{"bio":"Николя́ Франсу́а Аппе́р (фр. Nicolas Appert; 17 ноября 1749, Шалон-ан-Шампань — 1 июня 1841, Масси) — французский кондитер, изобретатель консервов. Изобретение Аппера пришло на смену привычным в те годы способам хранения продуктов — вялению и солению. В 2009 году этому изобретению исполнилось ровно 200 лет, поскольку именно в 1809 году Аппер, после проведения нескольких опытов, направил в адрес министра внутренних дел Франции письмо, в котором предложил новый способ — консервирование. В 1810 году Николя Аппер получил награду за изобретение лично из рук Наполеона Бонапарта. В городе, где умер изобретатель, ему был установлен бронзовый бюст.","born":{"calendar":"gregorian","day":17,"month":11,"place":{"name":"Шалон-ан-Шампань","slug":"shalon-an-shampan","url":"https://kogda.com/place/shalon-an-shampan"},"year":1749},"description":"французский изобретатель консервов","died":{"calendar":"gregorian","day":1,"month":6,"place":{"name":"Масси","slug":"massi","url":"https://kogda.com/place/massi"},"year":1841},"facts":[{"category":null,"date":{"calendar":null,"day":1,"day_url":"https://kogda.com/1-iyunya","month":6,"text":"1 июня 1841 года","year":1841,"year_url":"https://kogda.com/1841"},"id":136469,"kind":"death","people":[{"name":"Франсуа Аппер","slug":"fransua-apper","url":"https://kogda.com/p/fransua-apper"}],"places":[],"slug":"smert-fransua-apper","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/1_июня"},"text":"французский изобретатель консервов","title":"Франсуа Аппер","url":"https://kogda.com/e/smert-fransua-apper","weight":86}],"family":[],"id":15236,"image":{"author":"Unknown artistUnknown artist","license":"Public domain","original":"https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Nicolas_Appert_inventeur.png?width=500","url":"https://kogda.com/img/p/fransua-apper.jpg"},"license":"Тексты: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0. Люди и места: Wikidata, CC0.","mentions":[],"name":"Франсуа Аппер","qid":"Q39637","slug":"fransua-apper","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/Франсуа_Аппер"},"url":"https://kogda.com/p/fransua-apper","weight":86,"wikidata":"https://www.wikidata.org/wiki/Q39637"}