{"description":null,"events":[{"category":"discovery","date":{"calendar":null,"day":1,"day_url":"https://kogda.com/1-marta","month":3,"text":"1 марта 1928 года","year":1928,"year_url":"https://kogda.com/1928"},"id":121179,"kind":"event","people":[],"places":[],"slug":"v-ssha-doktor-gerbert-evans-otkryl-shestoj-vitamin-1928","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/1_марта"},"text":"","title":"В США доктор Герберт Эванс открыл шестой витамин, соответственно названный витамином F","url":"https://kogda.com/e/v-ssha-doktor-gerbert-evans-otkryl-shestoj-vitamin-1928","weight":68}],"facts_total":1,"id":5404,"kind":"other","kind_name":"Прочее","library":[],"license":"Тексты: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0. Люди и места: Wikidata, CC0.","mentions":[],"name":"Незаменимые жирные кислоты","people":[],"qid":"Q378154","slug":"nezamenimye-zhirnye-kisloty","summary":{"license":"CC BY-SA 4.0","source_url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамин_F","text":"Незаменимые жирные кислоты — ряд полиненасыщенных жирных кислот, которые принимают значительное участие в метаболизме животных и человека. Организм способен преобразовывать кислоты одного класса в другой, но не способен синтезировать оба класса из более простых веществ, поэтому они обязательно должны присутствовать в пище, подобно микроэлементам; это было показано ещё в 1930 году. Существует условный или устаревший термин «витамин F», под которым понимается общность нескольких жирных кислот: олеиновой, арахидоновой, линолевой и линоленовыми кислотами, некоторые авторы включают в эту общность только линолевую и линоленовую кислоту. Эту группу веществ могут относить к витаминоподобным жирорастворимым веществам или к веществам с сомнительными витаминными свойствами; используется также термин «эссенциальные жирные кислоты». Ранее некоторые авторы относили «витамин F» к витаминам."},"title":"Витамин F","url":"https://kogda.com/ya/nezamenimye-zhirnye-kisloty","weight":41,"wikidata":"https://www.wikidata.org/wiki/Q378154"}