{"description":"португальское вино","events":[{"category":"law","date":{"calendar":null,"day":10,"day_url":"https://kogda.com/10-sentyabrya","month":9,"text":"10 сентября 1756 года","year":1756,"year_url":"https://kogda.com/1756"},"id":152137,"kind":"event","people":[{"name":"Жозе I","slug":"zhoze-i","url":"https://kogda.com/p/zhoze-i"},{"name":"Себастьян Жозе Помбал","slug":"sebastyan-zhoze-pombal","url":"https://kogda.com/p/sebastyan-zhoze-pombal"}],"places":[{"name":"Алту-Дору","slug":"altu-doru","url":"https://kogda.com/place/altu-doru"}],"slug":"zhoze-i-podpisyvaet-ukaz-predlozhennyj-sebastyanom-zhoze-di-1756","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/10_сентября"},"text":"Жозе I подписывает указ, предложенный Себастьяном Жозе ди Карвалью и Мелу об основании первого в мире разграниченного региона для производства вина (Портвейна) и таким образом основывает королевскую компанию Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro. Ныне этот регион внесён в Список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО в Португалии.","title":"Жозе I подписывает указ, предложенный Себастьяном Жозе ди Карвалью и Мелу об основании первого в мире разграниченного региона для производства вина (Портвейна) и таким образом основывает королевскую компанию Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro","url":"https://kogda.com/e/zhoze-i-podpisyvaet-ukaz-predlozhennyj-sebastyanom-zhoze-di-1756","weight":55}],"facts_total":1,"id":4365,"kind":"other","kind_name":"Прочее","library":[{"book":"esbe","chars":1159,"excerpt":"Портвейн — известное португальское вино из виноградников, расположенных по обоим берегам реки Дуро. Это ликерное вино выделывается из следующих сортов винограда: Вердельо, Муриско, Батардо, Альварильо и Санца. Для изготовления П. прибегают к прибавке: а) сахара (тростникового в годы, неблагоприятные для вызревания винограда), б) спирта в несколько приемов (при каждой переливке) и в) бузинной краски (иногда вишневой или из ямайского дерева), после известной лежки вина (в продолжение нескольких месяцев). Через 9 мес. после бурного брожения П.","license":"Общественное достояние","name":"Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона","title":"Портвейн","url":"https://ru.wikisource.org/wiki/ЭСБЕ/Портвейн","years":"1890–1907"}],"license":"Тексты: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0. Люди и места: Wikidata, CC0.","name":"Портвейн","people":[],"qid":"Q191034","slug":"portvejn","summary":{"license":"CC BY-SA 4.0","source_url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/Портвейн","text":"Портве́йн (от нем. Portwein — вино из Порту), по́рто (от порт. vinho do Porto) — креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору (Дуэро). Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту. Через данный порт экспортировали крепкие вина, изготавливаемые из винограда, растущего в долине реки Дору. Портвейн имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению» — Região Demarcada do Douro, закреплённую законодательными актами Португалии и Евросоюза. Согласно регламентам, действующим на территории Европейского союза, название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведённые в обозначенном регионе долины Дору по установленной технологии. Для гарантирования и подтверждения подлинности на горлышко каждой бутылки портвейна, под термоусадочным колпачком, наклеивается специальная марка, разработанная Институтом вин Дору и Порту."},"title":"Портвейн","url":"https://kogda.com/ya/portvejn","weight":64,"wikidata":"https://www.wikidata.org/wiki/Q191034"}