Сахар

О явлении

Са́хар — распространённый продовольственный товар сладкого вкуса. Его основу составляет сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %. Сырьём для производства сахара являются сахароносные растения (сахарная свёкла и тростник). Сахара́ — то же, что низкомолекулярные углеводы (моно- и олигосахариды). Некоторые из них имеют сладкий вкус.

По статье Русской Википедии, CC BY-SA 4.0