{"description":"концентрированное молоко, обычно с сахаром","events":[{"category":null,"date":{"calendar":null,"day":9,"day_url":"https://kogda.com/9-noyabrya","month":11,"text":"9 ноября 1801 года","year":1801,"year_url":"https://kogda.com/1801"},"id":161060,"kind":"birth","people":[{"name":"Гейл Борден","slug":"gejl-borden","url":"https://kogda.com/p/gejl-borden"}],"places":[],"slug":"rozhdenie-gejl-borden","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/9_ноября"},"text":"американский бизнесмен, филантроп и изобретатель, разработчик методов консервации пищевых продуктов, в том числе способа приготовления сгущённого молока","title":"Гейл Борден","url":"https://kogda.com/e/rozhdenie-gejl-borden","weight":12},{"category":"invention","date":{"calendar":null,"day":19,"day_url":"https://kogda.com/19-avgusta","month":8,"text":"19 августа 1856 года","year":1856,"year_url":"https://kogda.com/1856"},"id":148745,"kind":"event","people":[{"name":"Гейл Борден","slug":"gejl-borden","url":"https://kogda.com/p/gejl-borden"}],"places":[],"slug":"amerikanec-gejl-borden-zapatentoval-sposob-polucheniya-1856","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/19_августа"},"text":"","title":"Американец Гейл Борден запатентовал способ получения сгущённого молока","url":"https://kogda.com/e/amerikanec-gejl-borden-zapatentoval-sposob-polucheniya-1856","weight":12}],"facts_total":2,"id":2209,"kind":"other","kind_name":"Прочее","library":[],"license":"Тексты: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0. Люди и места: Wikidata, CC0.","name":"Сгущённое молоко","people":[{"born_year":1801,"description":"американский бизнесмен и изобретатель, разработчик способов консервации пищевых продуктов, в том числе приготовления сгущённого молока","died_year":1874,"name":"Гейл Борден","place":{"name":"Норуич","slug":"noruich","url":"https://kogda.com/place/noruich"},"portrait":"https://kogda.com/img/p/gejl-borden.jpg","slug":"gejl-borden","url":"https://kogda.com/p/gejl-borden","weight":12,"year":1801}],"qid":"Q2830455","slug":"sgushchyonnoe-moloko","summary":{"license":"CC BY-SA 4.0","source_url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/Сгущённое_молоко","text":"Сгущённое молоко́ — пищевой продукт, получаемый частичным удалением воды из коровьего молока и другой дополнительной обработкой. В России в основном производится сгущённое молоко с сахаром, в просторечии называемое «сгущёнка». Используется для добавления в чай, кофе и другие горячие напитки. После выдержки при высокой температуре превращается в другой продукт под названием варёная сгущёнка, который в свою очередь может использоваться в качестве крема, соуса и общего компонента в составе некоторых хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого и других сладких блюд."},"title":"Сгущённое молоко","url":"https://kogda.com/ya/sgushchyonnoe-moloko","weight":59,"wikidata":"https://www.wikidata.org/wiki/Q2830455"}