{"description":"крепкий алкогольный напиток","events":[{"category":"founding","date":{"calendar":null,"day":12,"day_url":"https://kogda.com/12-fevralya","month":2,"text":"12 февраля 1865 года","year":1865,"year_url":"https://kogda.com/1865"},"id":118438,"kind":"event","people":[{"name":"Дмитрий Менделеев","slug":"dmitrij-mendeleev","url":"https://kogda.com/p/dmitrij-mendeleev"}],"places":[],"slug":"dmitrij-mendeleev-zashchitil-dissertaciyu-o-soedinenii-1865","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/12_февраля"},"text":"","title":"Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою». Многие уверены, что в ней он заложил основу рецепта русской водки","url":"https://kogda.com/e/dmitrij-mendeleev-zashchitil-dissertaciyu-o-soedinenii-1865","weight":179},{"category":null,"date":{"calendar":null,"day":7,"day_url":"https://kogda.com/7-maya","month":5,"text":"7 мая 1992 года","year":1992,"year_url":"https://kogda.com/1992"},"id":132249,"kind":"event","people":[],"places":[],"slug":"v-rossii-vodka-i-spirt-vpervye-nachali-realizovyvatsya-po-1992","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/7_мая"},"text":"","title":"В России водка и спирт впервые начали реализовываться по свободным ценам","url":"https://kogda.com/e/v-rossii-vodka-i-spirt-vpervye-nachali-realizovyvatsya-po-1992","weight":71},{"category":null,"date":{"calendar":null,"day":10,"day_url":"https://kogda.com/10-oktyabrya","month":10,"text":"10 октября 1503 года","year":1503,"year_url":"https://kogda.com/1503"},"id":156546,"kind":"event","people":[],"places":[],"slug":"monahami-kremlya-vpervye-byla-poluchena-russkaya-vodka-1503","source":{"license":"CC BY-SA 4.0","name":"Русская Википедия","url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/10_октября"},"text":"Монахами Кремля впервые была получена русская водка. Первоначально водка использовалась как антисептик.","title":"Монахами Кремля впервые была получена русская водка","url":"https://kogda.com/e/monahami-kremlya-vpervye-byla-poluchena-russkaya-vodka-1503","weight":60}],"facts_total":3,"id":1119,"kind":"other","kind_name":"Прочее","library":[{"book":"esbe","chars":10789,"excerpt":"Водка (технич. ). Под названием водки подразумевают смесь обыкновенно винного (этилового) спирта (алкоголя, см. ) и воды, содержащую определенное количество первого, обыкновенно 40% по объему (см. ). Такая степень крепости продажной В. нормирована в России законом. Различают обыкновенную В. , наиболее потребляемую, специальные В. и В. фруктовые. Обыкновенная В. (хлебное вино) должна по своему существу состоят только из смеси воды и спирта в указанной пропорции. Основной материал для ее приготовление есть винный спирт, получаемый на винокуренных заводах (см. Винокурение).","license":"Общественное достояние","name":"Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона","title":"Водка","url":"https://ru.wikisource.org/wiki/ЭСБЕ/Водка","years":"1890–1907"}],"license":"Тексты: Русская Википедия, CC BY-SA 4.0. Люди и места: Wikidata, CC0.","name":"Водка","people":[],"qid":"Q374","slug":"vodka","summary":{"license":"CC BY-SA 4.0","source_url":"https://ru.wikipedia.org/wiki/Водка","text":"Во́дка — крепкий алкогольный напиток, бесцветный водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и ярко выраженным спиртовым запахом. Процесс производства водки включает приготовление исправленной воды, смешивание ректификованного или дистиллированного этилового спирта из пищевого сырья с исправленной водой, обработку водно-спиртового раствора активированным углём или модифицированным крахмалом, его фильтрование, внесение ингредиентов, если они предусмотрены рецептурой, перемешивание, контрольное фильтрование, розлив в потребительскую тару и оформление готовой продукции."},"title":"Водка","url":"https://kogda.com/ya/vodka","weight":121,"wikidata":"https://www.wikidata.org/wiki/Q374"}